Con “Buon appetito” si impara l’italiano
Imparare la nostra lingua attraverso la grande varietà gastronomica italiana. É la proposta di Barbara Fiorentino, Gabriella Iacovoni e Nadia Persiani, autrici del libro “Buon appetito!”, che sarà presentato martedì alle 18.00 alla libreria Feltrinelli di via Vittorio Emanuele Orlando.
Il libro di testo Buon Appetito scritto da noi e edito da Bonacci
Il testo è destinato a studenti stranieri di tutte le nazionalità che abbiano una conoscenza intermedia della lingua italiana. E che vogliano ampliare il loro vocabolario studiando il lessico culinario. Non si tratta di un semplice ricettario, piuttosto di un supporto ad un corso di lingua tradizionale.
“Buon appetito!” presenta in breve le caratteristiche delle cucine regionali italiane, con l’obiettivo di sfruttare il vasto “vocabolario culinario d’Italia” per concedere agli studenti stranieri una chiave d’accesso originale alla nostra lingua. L’italiano, infatti, “è particolarmente ricco di riferimenti culinari che appaiono nei proverbi, nei modi di dire, nelle canzoni, nell’arte, nel cinema e nella letteratura”, sottolineano le autrici.
“Buon appetito!” è diviso in venti capitoli, corrispondenti alle regioni italiane. Per ciascuna di esse è proposta una ricetta locale ed un vocabolario illustrato. Per favorire l’apprendimento, in ogni sezione sono presenti esercizi grammaticali e lessicali, giochi e curiosità. In appendice anche una scheda dei vini presentati nel volume e degli ingredienti più diffusi nella cucina italiana.
(Corriere della Sera, 16 gennaio 2005, Costume & Società)
